斜槓青年 / 傻奧所思

參考書目：美國第一健身強人，科學化鍛鍊全書：重訓×飲食，12週有效訓練，突破身型、練出精實肌肉

Bigger Leaner Stronger: The Simple Science of Building the Ultimate Male Body

接續上篇：[筆記×心得] 美國第一健身強人 之 減脂的十大迷思(上)

迷思４： 作弊餐可以想吃什麼就吃什麼

　攝影師：Anna Tarazevich，連結：Pexels

真相：

作弊也要做對才有效！

科學原理：

做錯１：太常吃作弊餐

回想一下卡路里的攝取與身體消耗對應體重的關係

一週一餐作弊，對整體熱量不會有太大的波動

但是一週數餐作弊，可能減重的速度就不如預期了

做錯２：特別選擇高脂、高熱量的食物

高脂、高熱量的食物成分和體脂肪接近（蛋白質和碳水化合物則不同），身體不太費力的就能放入“庫存”（將食物轉成體脂肪）

做錯３：喝酒

酒精會減緩脂肪燃燒速度，同時加速食物轉成體脂肪

若是要變胖，喝酒是好方法，畢竟稍有醉意時，吃進的東西更多！

結論：

作弊餐能減緩無法享受美食的壓力，但太常作弊，無異於拖垮先前的努力

迷思５：可以局部減脂

真相：

減脂是全身性的，每個部位分解速度不一，每人也可能不同，我們無法刻意選擇

科學原理：

局部運動，雖能增加該區域的血流量，但對於加速脂肪細胞分解，效果微乎其微

結論：

除非體脂量降低，要不然狂做仰臥起坐，六塊肌也不會出現

Image by A M Hasan Nasim from Pixabay

迷思６：節食會破壞新陳代謝（生理系統被打亂，身體消耗的能量低於應有水準）

真相：

低熱量飲食造成新陳代謝率下降但並非永久傷害！

科學原理：

如果長期低熱量飲食、吃太少蛋白質、未做阻力訓練

那麼造成新陳代謝率下降的幅度，在小於５％～１５％，且唯有體重降低１０％以上，新陳代謝率才會產生兩位數變化

但是，透過恢復吃多、高蛋白飲食、重訓，這個下降可以輕易逆轉！

結論：

新陳代謝率下降往往來自於錯誤的飲食菜單，而要恢復並不困難！

接續下篇：[筆記×心得] 美國第一健身強人 之 減脂的十大迷思(下)