斜槓青年 / 傻奧所思

參考書目：美國第一健身強人，科學化鍛鍊全書：重訓×飲食，12週有效訓練，突破身型、練出精實肌肉

Bigger Leaner Stronger: The Simple Science of Building the Ultimate Male Body

我們已明白為何要減脂，並以此為目標
而在執行計畫之前，有些常見迷思若先破除，應能在減脂的路上更具信心！

攝影師：Julia Larson，連結：Pexels

迷思１：計算每天進食量的卡路里（簡稱卡，英文：Calorie，縮寫為Cal）是錯的

真相：

卡路里的攝取與消耗，對體重影響相當大

越精確的計算卡路里，理應越能掌控體重！

科學原理：

從能量觀點上，人為了生存，生理機能為了能夠運作下去，有每日需要消耗的一定能量

若每天吃的食物，其總能量（總卡路里）少於這個量，則身體會去消耗身上的“庫存”（例如脂肪），來得到能量

長期下來，體重因消耗掉這些“庫存”而降低

反之，每日吃的總能量大於這個量，則身體會選擇保存起來，以備不時之需，體重將會上升

要是吃的量等於消耗的量，則體重維持不變

結論：

單就體重而言，吃多少比吃什麼更重要。（但對健康而言，建議均衡飲食）

思想實驗：

讀者可以試著想想兩種極端狀況：

一是每日吃麥當勞，但一天只吃一包大薯；

二是每天吃蘋果、花椰菜、雞胸肉、鮭魚、糙米飯……輪流著吃

        .......

哪一個體重將會上升，哪一個下降呢？

迷思２：吃碳水（碳水化合物）和糖會變胖

真相：

減重和吃什麼無關（但是健康跟吃什麼有關）

重點還是卡路里的攝取有沒有大於身體消耗

科學原理：

卡路里的來源，如碳水、糖、脂肪轉成能量，雖然途徑、效率不一樣，但單就體重而言，只要能量有多的，就會儲存（體重上升），能量不夠，便消耗“庫存”（體重下降）

結論：

只要消耗大於攝取，高碳高糖、低碳低糖，都能減重。（但影響健康可就不一樣。）

迷思３：有人天生易胖，而且還瘦不下來

真相：

天生易胖有可能，但瘦不下來機率很小

先檢查消耗有沒有大於攝取？所吃的食物熱量標示，是否如實以告？

又或者，計算總熱量發生錯誤，因為低估或高估所攝取的熱量，是十分常見的！

科學原理：

除非是疾病造成的狀況，要不然身體機制應該都是一樣的

也就回到食物的攝取與身體的消耗，孰多孰寡，會反應在個人的體重上。

結論：

若覺得自己消耗大於攝取，可是體重卻沒減輕，那麼卡路里的計算可能是錯的，如低估了進食熱量，食物的熱量標示其實寫較低的數值（標示不實）等等。

下篇：　[筆記×心得] 美國第一健身強人 之 減脂的十大迷思(中)